La Tinença de Benifassà atesora una cocina austera, con productos de la tierra con la carne como ingrediente imprescindible y las legumbres. Los restaurantes ofrecen carnes a la brasa (pollo, conejo, cordero, ternera y embutidos), olla, cazuelas de pescado, jamón, quesos o arroces entre otros. Ah, y repostería!

Algunos establecimientos de la Tinença de Benifassà

Hostatgeria Sant Jaume. Coratxà. Teléfonos de contacto 977 729 190 / 627 416 541 / 686 274 939 Web

Restaurant Colonia Europa. Fredes. Teléfono de contacto 977 729 043 Facebook

Lo Raconet. Boixar. Teléfono de contacto 977 729 012 / 669 046 212

Restaurante La Font Lluny. La Pobla de Benifassà. Teléfono de contacto 977 729 125 Web

Restaurante La Morena. La Pobla de Benifassà. Teléfono de contacto 977 729 010 Web

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Existe un libro editado por Onada Edicions con la cocina de la Tinença de Benifassà, escrito por Luisa Viñas.